【衛浴網】小時候，一到秋冬這個時節，街上賣糖炒栗子的小商販便多了起來。陣陣寒風，夾雜著糖炒栗子的香味兒，彌漫著甜甜的氣息。市場上賣的栗子都是用大鐵鍋炒的，吃完后一手的油灰泥。在家用干凈的油和糖來做，一樣能烤出好吃的糖烤栗子來。

栗子被稱為“ shen之果”，有補shen健脾、強身健體之功效。熟悉《紅樓夢》的人，會記得書中有一個很特別的女子。別人不敢大口吃肉喝酒，她敢；別人不敢在冰冷的石頭上睡覺，她也敢，她就是史湘云。在石頭上睡覺是很容易損傷shen氣的，據說湘云敢在石頭上睡覺而身體無恙，就是因為她特別愛吃新鮮栗子做的栗粉糕，栗粉糕可以補充shen氣！看來栗子的滋補功效，從古至今大家都是認同的，那么一起來做這款簡單又滋補的糖烤栗子吧！

食材準備

板栗1斤

細砂糖30克

冷水30克

玉米油30克

烹飪步驟

先將板栗用刀開一個十字小口；

將板栗冷水下鍋煮10分鐘；

在干凈的碗里倒入細砂糖、水、玉米油；

將碗里的材料攪拌均勻至糖融化；

    將煮好的栗子盛出并瀝干，再倒入調制好的糖水（留一點剩余），攪拌均勻，確保每顆板栗上都包裹有糖水；

在烤盤上鋪好油紙，碼整齊板栗，再將剩余的糖水刷在板栗上；

將板栗放入烤箱，220度20分鐘；

出爐就可以開吃啦~

認真閱讀以上的步驟，廚房小白也可以做出香甜、軟糯、自家出品的愛心糖烤栗子了！關鍵的是沒有添加劑、現烤現食，還不一起來試試？

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